Perspectives de développement de la technologie de la logistique du froid et de la chaîne du froid

Source: China refrigeration network
Éditeur: Sunny
Temps: 2018-03-29
Résumé: Perspectives de développement de la technologie de la logistique du froid et de la chaîne du froid

Les gens dépendent autant de la nourriture que le poisson de l’eau. Autrefois, les gens grandissaient et produisaient leur propre nourriture et, à l’époque moderne, les gens veulent de la nourriture. La plupart du temps, nous devons compter sur le traitement de l'industrie alimentaire. Bien entendu, avec le développement de l'industrie alimentaire, notre régime alimentaire est beaucoup plus riche qu'auparavant. L’industrie alimentaire contribue donc énormément à la société humaine. Dans une certaine mesure, il est le témoin du développement historique et le promoteur du développement historique.


Dans l'industrie alimentaire, les équipements de réfrigération et de réfrigération constituent la principale exigence de l'industrie alimentaire. Les exigences de base pour les aliments sont la fraîcheur et de nombreux équipements de réfrigération et de réfrigération répondent aux besoins de la population.


Il existe deux méthodes de refroidissement pour les équipements de réfrigération : le refroidissement direct et le refroidissement indirect. Le refroidissement direct consiste à installer l’évaporateur du réfrigérateur dans la boîte ou le bâtiment de l’installation de réfrigération et à refroidir l’air directement par évaporation du réfrigérant. Cette méthode de refroidissement présente les avantages suivants: vitesse de refroidissement rapide, petite différence de température de transfert de chaleur et système simple, elle est donc largement utilisée.

De nos jours, l’utilisation des équipements de réfrigération sur le marché est de plus en plus courante. Avec l'amélioration continue du niveau de vie des personnes, les produits à base de viande deviennent progressivement une nécessité dans leur alimentation et leur vie, et le marché de la consommation de viande est principalement constitué de viande fraîche. Parallèlement au développement des équipements de stockage du froid et des équipements logistiques de la chaîne du froid, ainsi que de la sensibilisation croissante des consommateurs à une alimentation saine, la compréhension de la viande fraîche froide devient de plus en plus profonde et le marché de la viande fraîche froide augmente de jour en jour.


Comme nous le savons, la viande froide, également appelée viande acide, viande réfrigérée, viande réfrigérée, équipement de réfrigération a besoin d'un refroidissement rapide à -20 ° C. C, et en 24 heures, la température de la viande en profondeur à 0 à -4 ° C, ensuite, le traitement de la viande , le transport, doit assurer que le processus de stockage du contrôle de l'équipement logistique sous la chaîne du froid. Et ceux-ci sont expliqués dans la demande de viande fraîche et réfrigérée est élevée, juste élan de développement, la meilleure période pour le développement est la technologie de la logistique du froid et de la chaîne du froid .

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