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Qu'est-ce qu'une machine à congélation rapide
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Première: La première machine de congélation rapide de la chaîne du froid

 Quick-freezer machine est un équipement de congélation rapide, le produit dans une période relativement courte de -35 ℃ température encore plus basse font la température du centre du produit atteint -18 ℃, (3cm d'épaisseur sous le produit congelé (hors emballage), dans 30min la température du centre de produit de +15 jusqu'à -18 ℃ Comme la norme), afin de réaliser le treillis de produit ne change pas, l'eau ne précipite pas, pour obtenir la réversibilité du produit frais. Facile à transporter des produits, des produits pour atteindre la saison complémentaire, la mesure maximale pour assurer que le produit de frais.

Deuxièmement: Le principe de fonctionnement:

L'unité de congélation rapide est principalement composée d'une machine de congélation rapide, d'un système de réfrigération et d'un système de commande électrique. Le travailleur placera une assiette congelée de produits congelés ou directement à travers l'entrée surgelée dans la machine de congélation rapide, de sorte que le produit soit chauffé par la température centrale ou par d'autres températures, jusqu'à -18 degrés.

Trois: Classification rapide de la machine de congélation

Congélateur de type tunnel: structure simple, opération facile, large éventail d'applications. Abordable. Convient pour une variété de produits rapidement congelés. Tels que: viande de fruits de mer.

Congélateur de type spirale: l'utilisation de produits de transmission en spirale, faible encombrement, la quantité de congélation, de sorte que ce mécanisme peut produire une plus grande production de matériel surgelé, l'application actuelle est également plus, principalement utilisé dans l'industrie alimentaire comme: viande de fruits de mer.

Machine de congélation rapide (IQF): l'utilisation de la fin de la manière de faire le produit dans le processus de fluide pour atteindre la congélation rapide, appropriée à la congélation rapide de produit individuellement comme: fruit et légume etc.

Machine de congélation rapide d'azote liquide: est un nouveau type de température efficace de la machine de congélation rapide jusqu'à -196 degrés, cet équipement est adapté au produit plus d'épaisseur, produit à valeur ajoutée, Comparé à d'autres machines de congélation rapide, cet équipement pas compresser l'unité, l'équivalent du même taux de production de congélateur, le coût d'achat est faible, mais l'utilisation de coûts relativement élevés, l'utilisateur peut être basé sur les conditions locales et la sélection de la valeur du produit de cet équipement.

Congélateur de plaque de contact hydraulique:

La plaque d'aluminium interne du congélateur à plaque de contact hydraulique peut être déplacée horizontalement vers le haut et vers le bas, et l'échange de chaleur est réalisé par un contact bilatéral avec le produit congelé. Le produit peut être rapidement congelé et le système de réfrigération correspondant peut être adapté aux besoins du client. La machine de congélation rapide convient pour la terre et la pêche. Morceaux congelés de nourriture, tels que le poisson, le surimi, les crevettes, les crustacés et ainsi de suite.

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